Restaurante
Chef Ulises Ballesta

El chef Ulises Ballesta y su equipo han convertido el Restaurante Gala del Hotel Sol Ixent en uno de los restaurantes con más encanto de la Costa Brava.

 

Ulises Ballesta descubre su pasión por la cocina con muy temprana edad en el seno familiar y decide formarse en la prestigiosa escuela Hofmann de Barcelona.

 

Chef inquieto y creativo continua su formación en la alta cocina de la mano de los renombrados chefs Sergi Arola (2 estrellas michelin), Richard Turner (1 estrella michelin) y Aurelio Morales (1 estrella michelin).

 

Ulises reafirma su vocación y pasión por la gastronomía y plasma todo su conocimiento en el Restaurante Gala, un espacio de referencia y diseño en Cadaqués.

Carta

Ulises apuesta por la fusión de la alta cocina con la gastronomía tradicional creando una carta moderna, elegante y atrevida acompañada de una excelente carta de vinos. 

 

Productos exclusivos como el pescado fresco, las carnes ecológicas o las hortalizas y frutas de su propio huerto permiten crear una cocina fresca, dinámica y de proximidad de una calidad inmejorable.

 

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Opiniones

  • Entorno idílico para darse un pequeño homenaje. El restaurante Gala, dentro del hotel Sol Ixent de Cadaqués, es un excelente lugar para cenar junto a una piscina tranquila y bien iluminada y con un menú delicioso...

    Leticia M

  • En una zona muy tranquila y preciosa de Cadaqués, se puede disfrutar del restaurante Gala ubicado dentro del Hotel Sol Ixent. Un lugar que cuida con detalle cada parte de su cocina y del ambiente en que se disfruta de ella. Productos frescos que crean platos llenos de sabor y con una presentación impecable...

    Lucía, Madrid

  • Cena romántica al borde de la piscina. Producto de primera calidad y excelente presentación de los platos. Carta muy acertada y variada. Cocina de autor muy recomendable...

    Xavier Nogales

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Galería
Ulises apuesta por una carta de gastronomía mediterránea, de platos modernos que tienen su raíz en una cocina tradicional que acompaña de una estudiada carta de vinos.
Ulises apuesta por una carta de gastronomía mediterránea, de platos modernos que tienen su raíz en una cocina tradicional que acompaña de una estudiada carta de vinos.
Productos de lujo como el pescado fresco, las carnes o las hortalizas y frutas de su propio huerto permiten crear una cocina fresca, dinámica y de proximidad de una calidad inmejorable.
Productos de lujo como el pescado fresco, las carnes o las hortalizas y frutas de su propio huerto permiten crear una cocina fresca, dinámica y de proximidad de una calidad inmejorable.
Productos de lujo como el pescado fresco, las carnes o las hortalizas y frutas de su propio huerto permiten crear una cocina fresca, dinámica y de proximidad de una calidad inmejorable.
Productos de lujo como el pescado fresco, las carnes o las hortalizas y frutas de su propio huerto permiten crear una cocina fresca, dinámica y de proximidad de una calidad inmejorable.
Productos de lujo como el pescado fresco, las carnes o las hortalizas y frutas de su propio huerto permiten crear una cocina fresca, dinámica y de proximidad de una calidad inmejorable.
Ulises apuesta por una carta de gastronomía mediterránea, de platos modernos que tienen su raíz en una cocina tradicional que acompaña de una estudiada carta de vinos.
Ulises apuesta por una carta de gastronomía mediterránea, de platos modernos que tienen su raíz en una cocina tradicional que acompaña de una estudiada carta de vinos.
Productos de lujo como el pescado fresco, las carnes o las hortalizas y frutas de su propio huerto permiten crear una cocina fresca, dinámica y de proximidad de una calidad inmejorable.
Contacto

+34 972 25 10 43

Avinguda Sant Baldiri nr. 10, 17488 Cadaqués. Girona (España)

info@hotelsolixent.com